ZOMER

 

 

LENTE

 

 

 

Gerookte makreel, mousse van asperge, korenbloem, paprika, parels van kervel.

 

----

 

Gelakt buikspek, fijne courgette, bloemkoolrijst, basilicum.

 

 

Verse noordzeegarnalen, een gemarineerd trio van tomaatjes, avocado en citrusafrikaan.

 

----

 

Gravad lax, bronzen venkel, crème van rode biet en krokantje.

 

 

 

WINTER

 

 

Gepocheerde peer, koekje van roquefort en knolselder.

 

----

 

Schuim van butternut, crumble van comte en hazelnoot,  zilverui en boerenkool.

 

HERFST

 

 

Zeeuwse platte oesters, schuim van citrus

 

----

 

Tartaar van rund, pastinaak, cantharellen en rode bieten scheuten.

 

[ SAMPLE DISHES ]

CONTACTEER ONS VOOR UW PRIJSAANVRAAG...

Het is voor ons een must om in te spelen op uw vraag. Daarom neemt u best contact op om ons te vragen naar onze steeds aangepaste formules en prijzen.

Ons motto is om verse, smakelijke en mooi gepresenteerde gerechtjes en drankjes te serveren. Dit met het oog op een optimale smaakbeleving. Voor elke gelegenheid stellen we een aangepast menu voor, denken we in functie van de seizoenen en stemmen we alles af volgens uw wensen.

 

Daarnaast vinden we innovatie belangrijk. Door onze drive om telkens nieuwe technieken te onderzoeken, willen we dit onderstrepen. Ook het gebruik van minder gekende ingrediënten speelt een prominente rol in dit verhaal.

 

Het werken met dagverse producten is een essentieel element in onze keuken. Binnen deze visie kweken wij allerlei specialiteiten op eigen veld: daslook, bronzen venkel, citrusafrikaantje, maarts viooltje, korenbloem, oost-indische kers, etc. Een steeds groeiend arsenaal aan eetbare bloemen en kruiden.

 

The Food

 
 

WHAT'S YOUR EVENT?

Professioneel

 

In een bedrijfsomgeving kan een food truck evenzeer interessant zijn. Een bedrijfsfeest, een internationale meeting of een nieuwjaarsreceptie en opendeurdag zijn evenementen waar u bij ons op een totaalconcept kan rekenen.

Privé

 

Onze vintage mobiele keuken kan gebruikt worden voor verscheidene privé aangelegenheden. Een buurt- of trouwfeest, een jubileum of een communie zijn slechts enkele van de vele gelegenheden waar onze food truck een meerwaarde kan betekenen.

 

.




 

 

Seasons Change |  Grensstraat 16, 8730 Beernem | BTW: BE 0634.773.641

Mail: info@seasons-change.net | Tel: +32 489 936 320